iFitOnline
Renovamos tu Vida
Antioxidantes para verte y sentirte bien

Los antioxidantes pueden detener el paso del tiempo

El proceso de envejecimiento está relacionado a la acción de los radicales libres generadores de la oxidación celular y se manifiesta de la siguiente forma:

  • Pérdida de firmeza y densidad de la piel (arrugas),
  • Progresivo descenso de la eficiencia del vigor físico y mental,
  • Aumento de la susceptibilidad a enfermar.

Una de las formas para neutralizar a los radicales libres es ingerir alimentos que tengan antioxidantes. Un antioxidante conocido es el té. Esta hierba adquiere esa cualidad por poseer flavonoides, compuestos que tienen el poder de detener el proceso de oxidación (daño de las células).

El poder de las Teaflavinas

El té ha tenido una fuerte repercusión en el mundo de la salud debido a los polifenoles, pero una nueva familia de estos compuestos del té negro, denominados teaflavinas, están captando la atención de los investigadores de la salud y la longevidad.

Lipton Ice Tea contiene antioxidantes (flavonoides) que protege tu organismo.
En los próximos años, el té negro promete captar la atención de los medios debido a sus moléculas, las teaflavinas. Éstas poseen una habilidad única para influir favorablemente en la salud humana conservando la estructura de nuestras células evitando así la aparición de enfermedades tales como cáncer y otros factores tóxicos implicados en la edad y la enfermedad degenerativa. Modulando la inflamación en sus estados iniciales, las teaflavinas representan una nueva estrategia en la lucha contra las patologías inflamatorias como el cáncer, la enfermedad cardiovascular, la senilidad o la artitris.

El deportista está expuesto a la oxidación

Durante el ejercicio hay una aumento en el consumo de oxigeno por lo tanto la oxidación es alta contribuyendo así a la fatiga muscular durante y post ejercicio. Un entrenamiento fuerte ó vigoroso está asociado al estrés oxidativo, el cual se presenta especialmente a las 24 horas post realización del ejercicio. Además el sistema inmunológico también es afectado por este daño oxidativo y lo manifiesta entre los 2 y 7 días post entrenamiento vigoroso, por ejemplo: después de una maratón (post competencia) es mayor la probabilidad de contraer un resfrío. En esos casos es conveniente un consumo alto de antioxidantes (3) .

Recomendaciones Preventivas: Dado que los antioxidantes pueden reducir el daño celular por el efecto de los radicales libres, es importante consumir alimentos que poseen este poderoso elemento. Ver cuadro 1.

Cuadro 1: Clasificación de Alimentos en función del color del antioxidante

Color Antioxidante / Beneficio

Alimentos
Rojo (licopeno)
Beneficio: Previenen enfermedades cardíacas y algunas tipos de cáncer.
tomate, pimiento rojo,
fresas, sandía

Verde (luteina)
Beneficio: Protegen los ojos al mantener la retina fuerte, reducen el riesgo de cáncer de ovario, seno y próstata y alivio de tensión o ansiedad.

berros, acelga, espinaca, alfalfa, arúgula brócoli, arveja, vainita espárrago, cebolla china, lechuga pacchoy.
kiwi, tuna

Anaranjado y Amarillo (betacaroteno)
Beneficio: Colaboran en la disminución de los niveles de colesterol, fortalecen el sistema inmune, reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular del ojo.

zanahoria, zapallo, ají amarillo,
papaya (lechosa), naranja, melón, mandarina, durazno, carambola (*) maracuyá, mango, piña y pera

Azul Violeta (antiocianinas)
Beneficio: Fortalecen el sistema inmunológico.

col morada, lechuga morada, beterraga (remolacha), moras, arándanos

Blancos (alicina*, indoles*)
Beneficio: Ayudan a bajar el colesterol, nivelar la presión arterial y aumentar la habilidad del organismo para combatir las infecciones.

cebolla, ajos, cebollines, nabo, palmitos, champiñones, alcachofa, coliflor, col blanca, apio, zuchinni, pepino (pepinillo).

Flavonoides (incoloro)
Beneficio: Previenen enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer (pulmón) (6).

cebolla, tomate, cereza, brócoli, manzana, té (negro y verde) apio, pera, vino tinto, leche de soya

La evidencia científica muestra que las dietas ricas en flavonoides reducen el riesgo de cáncer y enfermedades cardiacas (7). Los flavonoides que parecen ofrecer mayor protección frente al cáncer de pulmón son aquellos que contienen catequinas, ellos están presentes en las fresas, té negro, té verde, germinados, manzanas, así como lo que contienen quercetina (frijol, cebolla y manzanas).

Potenciales beneficios de los flavonoides
Anticancerígeno
Antiinflamatorio
Antioxidante
Regulador cardiovascular
Antitrombosis
Regulador de azúcar en sangre (glucemia)
Fuente: Sociedad Alemana de la Alimentación. Informe sobre nutrición, 1996, pag 221
Acción de los flavonoides
1 vaso de Té helado (200 mg de flavonoides) equivale a: (5)
  • 2 manzanas
  • 2.5 cebollas
  • 80 ml de vino tinto
  • 3.5 vasos de jugo de naranja

El Té negro es el principal ingrediente de Lipton Ice Tea

Consejos Claves para ¡Verte y Sentirte Bien!

  • Asegura diariamente tu ingesta de antioxidantes
  • Mantén controlada la glucosa en sangre, triglicéridos y colesterol. Si los indicadores están por encima de lo recomendado entonces mayor será la oxidación (aceleras el envejecimiento).
  • Ten un descanso reparador
  • Mantén una buena hidratación, ella es indispensable para lograr una óptima circulación así como para eliminar las toxinas del organismo. Para una hidratación rica en antioxidantes, consume té helado.

Para una hidratación rica en antioxidantes, consume té helado.

Referencias:
(1) BOWMAN B A, RUSELL R M, (eds): Presente Kowledge in Nutrition. (8ª ed), Ed ILSI Press, , 2001
(2) Sies H(1997) "Oxidative stress".Exp Physiol 82(2):291-5.
(3) Tiidus P(1998)Radical species inn inflammation and overtraining"Can J Physiol Pharmacol 76 (5):533-8
(4) Panel Americano de Expertos. Marxo 2006 American Journal de Nutrición Clínica.
(5) http://bvs.sld.cu/revistas/ali/vol16_2_02/ali07102.htm .
(6) The USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, March 2003,McKay, D. L. And Blumberg, J. B. The role of tea in human health: An update. J. Am. Coll. Nutr. (2002) 21(1):1-13.
(7) Fuente:USDA/Agricultural Research Service (2007, January 27). How Are You Fixed For Flavonoids?.
(8) University of California - Los Angeles (2008, May 31). Fruits, Vegetables And Teas May Protect Smokers From Lung Cancer